Кофеин — это широко известное вещество, которое может оказывать влияние на физическую активность человека. Исследования показали, что кофеин может улучшать результаты в упражнениях на выносливость, а также помогать во время кратковременных упражнений высокой интенсивности.
Кофеин и упражнения на выносливость
Упражнения на выносливость — это спортивные занятия, которые длятся более пяти минут, например, бег, езда на велосипеде и гребля. Исследования показали, что употребление кофеина перед такими упражнениями может улучшить результаты и снизить мышечную боль.
Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) пришло к выводу, что существует связь между употреблением кофеина и увеличением выносливости, ёмкости выносливости и снижением воспринимаемых усилий во время упражнений.
Кофеин является основным фармакологически активным соединением в кофе, и многие исследования, изучающие его влияние на спортивные результаты, основаны на добавлении одного лишь кофеина, а не кофе. Однако можно предположить, что результаты исследований с использованием кофе могут немного отличаться.
Кофеин и кратковременные упражнения высокой интенсивности
Исследования также показывают, что кофеин может помочь спортсменам, выполняющим кратковременные упражнения высокой интенсивности, например, в командных видах спорта.
Механизм действия кофеина
Кофеин может оказывать своё действие через антагонизм аденозиновых рецепторов в мозге. Это приводит к увеличению производства адреналина, который стимулирует выработку энергии и улучшает кровоток к мышцам и сердцу.
Кроме того, кофеин может модулировать центральную усталость — тип усталости, вызванной нейрохимическими изменениями в мозге, связанными с длительными упражнениями. Это, в свою очередь, может влиять на восприятие усилий, боли и уровня энергии, что может привести к улучшению результатов.
Жидкость в организме и кофеин
Важно отметить, что жидкость в организме играет важную роль в поддержании нормальной физической и когнитивной функции. Хотя некоторые исследования указывают на краткосрочный диуретический эффект от приёма кофеина, этот эффект не уравновешивает влияние употребления жидкости из-за употребления кофе. Таким образом, употребление кофе с кофеином в умеренных количествах может помочь поддерживать адекватный баланс жидкости.
Безопасность употребления кофеина
EFSA пришло к выводу, что разовые дозы кофеина до 200 мг (около 3 мг/кг массы тела) из всех источников не вызывают опасений для здоровья взрослого человека, даже если они употребляются менее чем за два часа до интенсивных физических упражнений в нормальных условиях окружающей среды.
В целом, исследования показывают, что кофеин может быть полезным для спортсменов и людей, занимающихся физической активностью. Однако важно помнить, что результаты могут различаться в зависимости от индивидуальных особенностей организма и уровня физической подготовки.