Интенсивные физические нагрузки вызывают в организме ряд физиологических изменений, среди которых особое место занимает процесс метаболизма углеводов. Одним из ключевых веществ, образующихся после тренировки, является молочная кислота.
Во время интенсивной физической активности мышцы нуждаются в большом количестве энергии для сокращения. Основным источником энергии в этот момент становятся углеводы, которые расщепляются до глюкозы и затем до пировиноградной кислоты. В условиях недостатка кислорода, например, при высоких нагрузках, пировиноградная кислота превращается в молочную кислоту. Это позволяет продолжать производство энергии анаэробным путём, однако накопление молочной кислоты может привести к усталости и болевым ощущениям в мышцах.
Молочная кислота играет важную роль в энергетическом обмене и может использоваться как источник энергии в печени и других тканях. После тренировки уровень молочной кислоты в крови постепенно снижается благодаря её утилизации.
Кроме молочной кислоты, после интенсивной тренировки в мышцах могут накапливаться и другие метаболиты, такие как аденозинтрифосфат (АТФ), креатинфосфат и свободные аминокислоты. Эти вещества также участвуют в восстановлении и адаптации мышц к нагрузке.